Réveillon Saint Sylvestre

Réveillon Saint Sylvestre
le Samedi 31 Décembre
à 20h
Tarif : 99€ boissons comprises

 

Fêtons la nouvelle année ensemble au QG restaurant !

Au programme : 

  • Menu d'exception
  • Spectacle "Revue Fabuleuse" en déambulation dans le Casino 
  • Soirée DJ au QG Bar de 23h à 4h

 

 

 

 

MENU

Coupe de bulles et ses mises en bouche

Effiloché de crabe dans son écrin de courgette
Crème brûlée de foie gras
Gravlax de saumon aux agrumes

*****

Entrée

Duo de langoustine et St Jacques, bisque de homard, crumble chorizo

*****

Plat

Suprême de chapon façon demi-deuil, gratin dauphinois à la truffe noire et trio de mini carottes

*****

Fromage

Macaron et gorgonzola, chutney de figues

*****

Dessert

Entremet au chocolat intense et noisette, crème anglaise aux grains

 

Le menu comprend une bouteille de vin pour 2 personnes et le café. 

Réservez votre table à l'accueil du Casino ou au 02 51 60 03 04

 

Découvrez également notre menu unique du 1er janvier (midi & soir) !

49€ par personne (hors boissons)

MENU

Mises en bouche : trio d’huîtres

Gratinée et sabayon au saumon fumé

Fraîche et son sorbet Yuzu

Simplement avec billes de citron et balsamique

*****

Entrée

Crevettes papillon, frites pont neuf de polenta au fromage, crème aux baies roses

*****

Plat

Quasi de veau cuit basse température, croûte d’herbes, pomme Anna,

Jus réduit aux champignons des bois

*****

Fromages

Sainte-Maure de Touraine, Comté et Coulommiers aux brisures de truffe

*****

Dessert :

Sphère chocolat noir au cœur croustillant, coulis caramel beurre salé

 

 

 

 

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