SERVICES :
L'équipe du restaurant vous accueille
de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h15 du dimanche au jeudi
de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 22h15 les vendredis, samedis et veilles de jours fériés
La Carte
Les Entrées
| Tranche de poulpe en mosaïque, zeste de citron et escabèche de poivron | 9€ |
| Huîtres n°3 « Les Vendéens du Large », beurre demi-sel et perles de yuzu | 9€ |
| Salade de crabe, rémoulade de cèleri et gelée de pomme verte aux agrumes | 9€ |
| Jambon de Parme, burrata d’Amor, pressé de pastèque et mesclun de salade | 11€ |
| Gambas en kadaïf, houmous de pois chiches, spianata piccante et coulis de piquillos | 12€ |
| Terrine de foie gras, gelée de porto, toast de pain aux fruits confits et chutney d'oignon | 14€ |
Les Plats
| Poitrine de porcelet rôti, mogettes IGP au jambon de Vendée et jus corsé à la moutarde | 17€ |
| Pâtes mafaldine, duxelles de champignons truffée, burrata crémeuse et carpaccio de truffe (plat végétarien) | 18€ |
| Retour de la Criée, purée de pomme de terre, tian de légumes et sauce vierge | 18€ |
| Blanc de seiche grillé, trofies au pesto vert et aïoli de bisque | 19€ |
| Magret de canard grillé sur peau, écrasé de daïkon à l’orange, compotée d’oignon et sauce trappeur | 19€ |
| Onglet de bœuf, poêlée de pomme grenaille au lard et champignon, sauce Bordelaise | 19€ |
| Saint-Jacques caramélisées, risotto méditerranéen et sauce civet de crustacés | 21€ |
Tartares, Burger & Fraîcheurs
| Tartare de bœuf au couteau | 18€ |
| Tartare de bœuf au couteau version japonaise | 18€ |
| QG Burger : steak de bœuf VBF, salade sucrine, mozza bufala et pancetta grillée | 18€ |
| Nos fraîcheurs : | |
| Salade César : émincé de romaine, blanc de poulet grillé, œuf de caille et tomate cerise | 14€ |
| Carpaccio de thon façon niçoise, légumes printaniers, sauce césar et frites maison | 18€ |
Les Desserts
| Glace artisanale 2 boules | 7€ |
| Bienmesabe aux amandes, zeste de citron vert et glace vanille | 8€ |
| L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé | 8€ |
| Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto | 8€ |
| Perles du Japon infusées au lait de coco et mochi aux fruits exotiques | 9€ |
| Assiette de fromages de chez Beillevaire | 9€ |
| Variation au chocolat Valrhona, espuma tiède au praliné et craquant feuillantine | 9€ |
| Café ou thé gourmand | 9€ |
Les Vins et Eaux
| Vins Blancs : | 75 cl |
| AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023 | 17€ |
| AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023 | 19€ |
| IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023 | 22€ |
| IGP Tariquet Premières Grives 2023 | 25€ |
| AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023 | 25€ |
| AOC Cour-Cheverny 2022 | 29€ |
| Vins Rosés : | 75 cl |
| AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023 | 19€ |
| IGP de l'Île de Beauté Costa Serena 2023 | 23€ |
| AOC Côtes de Provence Masfleurey 2024 | 25€ |
| Vins Rouges : | 75 cl |
| AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023 | 19€ |
| AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023 | 23€ |
| IGP Les Parcelles Cité de Carcassonne 2024 | 22€ |
| AOC Côtes du Rhône Au bout de la Vigne bio 2022 | 23€ |
| IGP Val de Loire, la Muse, Domaine Moulin Camus 2023 | 21€ |
| AOP Côtes du Rhône au Bout de la Vigne bio 2022 | 23€ |
| AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut Médoc 2022 | 49€ |
| AOP Graves Grabas 2022 | 29€ |
| AOP Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jados 2022 | 39€ |
| Vins Rouges Étrangers : | 75 cl |
| Echenor, Malbec 2020 | 29€ |
| Escudo Rojo Chili 2022 | 34€ |
| Eaux Minérales : | 100 cl |
| Vittel | 4.50€ |
| San Pellegrino | 5€ |
| Perrier Fines Bulles | 5€ |
Les formules
Formule Bistrot à 19€
Entrée, plat
ou plat, dessert
Café
La formule Bistrot change chaque semaine selon les inspirations du Chef
Disponible le midi du lundi au vendredi
Service assuré en 45min
Formule à 24€
Entrée et plat ou Plat et dessert
ENTRÉE AU CHOIX
Tranche de poulpe en mosaïque, zeste de citron et escabèche de poivron
Huîtres n°3 « Les Vendéens du Large », beurre demi-sel et perles de yuzu
Salade de crabe, rémoulade de cèleri et gelée de pomme verte aux agrumes
PLAT AU CHOIX
Poitrine de porcelet rôti, mogettes IGP au jambon de Vendée et jus corsé à la moutarde
Pâtes mafaldine, duxelles de champignons truffée, burrata crémeuse, carpaccio de truffe
Retour de la Criée, purée de pomme de terre, tian de légumes et sauce vierge
DESSERT AU CHOIX
Glace artisanale 2 boules
Bienmesabe aux amandes, zeste de citron vert et glace vanille
L'étonnante île flottante à notre façon, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé
Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto
Formule à 33€
Entrée, plat et dessert
ENTRÉE AU CHOIX
parmi toutes les entrées
PLAT AU CHOIX
parmi tous les plats (hors tartares, burger et fraîcheurs)
DESSERT AU CHOIX
parmi tous les desserts
